家常雞肉烘餅

家常雞肉烘餅

5.0 3 評分

準備 40 分

總時間 1小時 55 分

6 人份

食材

麵糰

無鹽奶油切塊 (1-2公分)，冷凍
200 克
麵粉多備一點灑粉用
200 克
冷水
90 克
鹽
½ 茶匙

焦糖洋蔥

蒜頭
1 粒
無鹽奶油
20 克
培根片，切條 (2公分)
110 克
黃洋蔥，切成8等分，每片分開
250 克
黑糖
20 克
義大利黑醋
20 克
鹽
½ 茶匙

雞肉餡

水
600 克
去皮雞柳
500 克
地瓜切方塊 (2公分)
220 克
新鮮百里香取葉
3 枝
鹽
1 - 2 小撮
黑胡椒粉
1 - 2 小撮
新鮮蘑菇切4等分
150 克
無鹽奶油
40 克
麵粉
30 克
雞高湯醬
1 茶匙
鮮奶油 (脂肪含量約35%)
50 克
新鮮百里香葉裝飾用
牛奶，刷於麵糰表面

難易度

中等

營養價值每 1 人份

鈉 1275.4 mg

蛋白質 29.8 g

卡路里 3442.3 kJ / 819.5 kcal

脂肪 51.3 g

纖維 7.5 g

飽和脂肪 28.3 g

碳水化合物 57.4 g

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