
裝置與配件
青蔥煮牛胸腺
準備 20 分
總時間 3小時
6 人份
食材
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小牛胸腺1000 克
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冷水750 克
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白醋250 克
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水600 克
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冰水 ,適量
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冰塊 ,適量
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青蔥 ,切蔥花300 克
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蒜頭2 粒
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橄欖油30 克
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鹽 ,依個人口味調整1 - 2 小撮
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黑胡椒粉 ,依個人口味調整1 - 2 小撮
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白酒100 克
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鮮奶油 (脂肪含量約30-40%)100 克
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鹽 ,依個人口味調整
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胡椒粉 ,依個人口味調整
營養價值 每 1 人份
卡路里
545 kcal /
2280 kJ
蛋白質
25 g
脂肪
45 g
碳水化合物
10 g
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