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青蔥煮牛胸腺

青蔥煮牛胸腺
無評分
準備 20 分
總時間 3小時
6 人份
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食材

  • 小牛胸腺
    1000 克
  • 冷水
    750 克
  • 白醋
    250 克
  • 水
    600 克
  • 冰水 ，適量
  • 冰塊 ，適量
  • 青蔥 ，切蔥花
    300 克
  • 蒜頭
    2 粒
  • 橄欖油
    30 克
  • 鹽 ，依個人口味調整
    1 - 2 小撮
  • 黑胡椒粉 ，依個人口味調整
    1 - 2 小撮
  • 白酒
    100 克
  • 鮮奶油 (脂肪含量約30-40%)
    100 克
  • 鹽 ，依個人口味調整
  • 胡椒粉 ，依個人口味調整

營養價值 每 1 人份

卡路里 545 kcal / 2280 kJ
蛋白質 25 g
脂肪 45 g
碳水化合物 10 g

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