青蔥煮牛胸腺

Name: 青蔥煮牛胸腺
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 6 人份
Ingredients: 1000 克 小牛胸腺; 750 克 冷水; 250 克 白醋; 600 克 水; 冰水; 冰塊; 300 克 青蔥; 2 粒 蒜頭; 30 克 橄欖油; 1 - 2 小撮 鹽; 1 - 2 小撮 黑胡椒粉; 100 克 白酒; 100 克 鮮奶油 (脂肪含量約30-40%); 鹽; 胡椒粉

(無評分)