難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 500 克 帶皮雞腿肉 (約2條腿)，去骨
- 10 克 生抽
- ¼ 茶匙 白胡椒粉
- 3 顆 蛋
- 1560 克 水
- 1 ½ 茶匙 鹽 ，依個人口味調整
- 50 克 薑
- 10 克 蒜頭
- 30 克 油
- 300 克 米 ，洗淨瀝乾
-
1
塊 雞高湯塊(用於0.5公升的水)
或 1 茶匙 雞湯粉 ，自製或市售 - 2 片 香蘭葉 (詳見要訣)
- 50 克 洋蔥
- 70 克 馬鈴薯 ，切成方塊
- 70 克 蕃茄 ，切成楔形
- 120 克 紅蘿蔔 ，切成方塊
- 營養價值
- 每 1 人份
- 卡路里
- 2663 kJ / 637 kcal
- 蛋白質
- 31 g
- 碳水化合物
- 72 g
- 脂肪
- 24 g
- 飽和脂肪
- 7 g
- 纖維
- 4 g
- 鈉
- 1488 mg
