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義大利培根蛋黃麵

義大利培根蛋黃麵
4.5 4 評分
準備 10 分
總時間 30 分
4 人份
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食材

  • 帕瑪森起士 切塊 (3公分)
    40 克
  • 佩克里諾乳酪 (非必選) 切塊 (3公分)
    30 克
  • 風乾豬頰肉 (Guanciale) ，切方塊狀 (詳見要訣)
    150 克
  • 特級初榨橄欖油
    15 克
  • 蛋
    1 顆
  • 蛋黃
    3 顆
  • 黑胡椒粉
    3 小撮
  • 鹽
    1 小撮
  • 乾義大利麵 長直麵 (Spaghetti)
    320 克

難易度

簡單

營養價值 每 1 人份

蛋白質 24.2 g
卡路里 2999 kJ / 716.8 kcal
脂肪 42.2 g
纖維 2.2 g
碳水化合物 63.5 g

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