![Pizza aubergine, feta et basilic par Eric Guérin Pizza aubergine, feta et basilic par Eric Guérin](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/20035510-4f0e-4c73-8dd3-4bb1c981da19/Derivates/eb37a69f-e6e9-4480-bb2e-66da8275a147.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 300 g de farine T00, et un peu pour le plan de travail
- 6 g de sel, et 4 pincées à ajuster en fonction des goûts
- 200 g d'eau
- 2 g de levure boulangère fraîche
- 2 gousses d'ail
- 160 g d'oignon, coupé en deux
- 30 g d'huile d'olive, un peu pour le papier cuisson et 1 filet pour la finition
- 200 g de tomates, coupées en quatre
- 1 c. à café de concentré de tomate
- 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 380 g d'aubergines (300 g en morceaux et 80 g en tranches)
- 200 g de viande de bœuf hachée
- 70 g de feta, râpée
- basilic frais, pour la finition
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1538.2 kJ / 367 kcal
- 蛋白質
- 16.2 g
- 碳水化合物
- 43 g
- 脂肪
- 13.2 g
- 飽和脂肪
- 3.2 g
- 纖維
- 5 g
- 鈉
- 867.2 mg
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