難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 汤匙 料酒
- 500 克 鱼排 ，切片，厚5毫米
- 1 茶匙 料酒
- ½ 茶匙 盐
- 30 克 油
- 1 茶匙 花椒油
- 10 颗 麻椒
- 10 克 姜, 切片
- 3 个 蒜头, 切片
- 15 克 泡椒, 切碎
- 200 克 酸菜, (泡青菜),攥干水分，切片
- 1300 克 水
- 150 克 绿豆芽
- 營養價值
- 每 1 人份
- 卡路里
- 515 kJ / 123 kcal
- 蛋白質
- 11 g
- 碳水化合物
- 3 g
- 脂肪
- 7 g
- 纖維
- 0.5 g
