Spaghetti alla carbonara

4.3 267 評分

準備 10 分

總時間 30 分

4 portions

食材

40 g de parmesan coupé en morceaux (3 cm)
30 g de pecorino (非必選) coupé en morceaux (3 cm)
150 g de guanciale détaillé en dés (voir Conseils)

150 g de pancetta, détaillé en dés (voir Conseils)
15 g d'huile d'olive extra vierge
1 œuf
3 jaunes d'œufs
1 pincée de sel
3 pincées de poivre noir moulu
eau salée pour la cuisson des spaghetti
320 g de pâtes sèches, type spaghetti

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

鈉 453.4 mg

蛋白質 22.2 g

卡路里 2424.3 kJ / 579.4 kcal

脂肪 26.5 g

纖維 2.6 g

飽和脂肪 8.9 g

碳水化合物 61.1 g

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