難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 2 hojas de laurel secas
- 1 tallo de apio en 3-4 trozos
- 4 - 5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 100 g de puerro en rodajas de aprox. 1.5 cm
- 150 g de zanahoria en rodajas de aprox. 1.5 cm
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta molida
- 900 g de agua
- 1000 g de morcillo de ternera en dados de 2-3 cm
- 500 g de champiñones blancos frescos en cuartos
- 50 g de mantequilla en trozos
- 50 g de harina de trigo
- 100 g de nata (35% de grasa)
- 2 yemas de huevo
- 營養價值
- 每 1 ración
- 卡路里
- 1892 kJ / 454 kcal
- 蛋白質
- 34.8 g
- 碳水化合物
- 9.7 g
- 脂肪
- 30.7 g
替代食譜
Ternera guisada con zanahorias (Cocción lenta)
3小時 20 分
Goulash de ternera con patatas y manzana
1小時 25 分
Cordero marroquí con cuscús de limón
4h
Carpaccio de rabanitos con pescado
30min
Redondo de ternera al whisky con patatas
2小時 40 分
Pollo asado relleno
1h 50min
Rollo tres carnes con trenzado de beicon caramelizado
3h
Ternera guisada con setas frescas (Cocción lenta)
2h 20min
Carrilleras al brandy (Cocción lenta)
4h
Alitas de pollo con arroz basmati y salsa de cacahuete
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Pollo al curry de coco con arroz de coliflor
1h
Ossobuco de ternera con risotto al azafrán (Cocción lenta)
4小時 15 分