Tartare di salmone con avocado e uova

Tartare di salmone con avocado e uova

4.7 16 評分

準備 30 分

總時間 45 分

6 porzioni

食材

6 uova, medie (circa 60 g) fredde di frigorifero
acqua per riempire fino a 1 l
2 rametti di aneto fresco solo le foglie
300 g di filetto di salmone fresco senza pelle e senza lische in pezzi
20 g di succo di limone, spremuto fresco
5 g olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di pepe rosso in grani
½ cucchiaino di sale
3 avocado
30 g di germogli misti
6 fette di pane bianco tostato

難易度

中等

營養價值每 1 porzione

鈉 435.2 mg

蛋白質 19.2 g

卡路里 1678.3 kJ / 401.2 kcal

脂肪 26.3 g

纖維 8.2 g

飽和脂肪 5.2 g

碳水化合物 24.7 g

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