難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 80 g Parmesan, in Stücken (3 cm)
- 400 g Hokkaido-Kürbis, geschält, entkernt, in Stücken (3 cm)
- 80 g Zwiebeln, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 40 g Olivenöl
- 730 g Wasser
- 100 g Weisswein
- 1 Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
- 3 Zweigchen Thymian, Blättchen abgezupft
- 2 Prisen Muskatnuss, gemahlen
- 4 Prisen Pfeffer, gemahlen
- 1 ½ TL Salz
- 300 g Risottoreis (Kochzeit 20 Minuten)
- 100 g Mascarpone
- 2 EL Aceto balsamico
- 營養價值
- 每 1 Portion
- 卡路里
- 2384 kJ / 569 kcal
- 蛋白質
- 14.5 g
- 碳水化合物
- 67 g
- 脂肪
- 26 g
替代食譜
Lauch-Risotto mit Äpfeln und Ziegenkäse
40min
Kürbis-Risotto mit Speck
25min
Peperoni-Risotto
35min
Lauch-Polenta mit Marroni-Topping
50min
Risotto Cinque P
30min
Tomatenrisotto mit Burrata
30min
Spinat-Zitronen-Risotto
30min
Mediterraner Rollgersten-Risotto
1h
Kürbis-Kokossuppe
45min
Risotto milanese
30min
Pilzrisotto mit Kürbissalat
45min
Brokkoli-Risotto mit Haselnuss-Parmesan
40min