難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 40 g Parmesan, in Würfeln (3 cm)
- 1220 g Wasser
- 300 g Kürbis, Fruchtfleisch, in Stücken (2 cm)
- 1 EL Olivenöl
- ½ - 1 TL feinkörniges Salz
- 2 Prisen schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen, nach Belieben
- 30 g Schalotten
- 100 g Speck gestückelte Streifen
- 40 g Butter
- 320 g Risottoreis (z. B. Arborio oder Carnaroli)
- 60 g Weisswein, trocken
-
1
EL Gemüsebouillon
或 1 Gemüsebouillonwürfel (für 0,5l) -
60
g grüne Erbsen, gefroren
或 60 g grüne Erbsen, frisch - Petersilie, flachblättrig, nur Blätter, zum Bestreuen
- 營養價值
- 每 1 Portion
- 卡路里
- 1452 kJ / 345 kcal
- 蛋白質
- 10.2 g
- 碳水化合物
- 47.2 g
- 脂肪
- 12.4 g
- 纖維
- 2.4 g
替代食譜
Lauch-Risotto mit Äpfeln und Ziegenkäse
40min
Risotto Bolognese
45min
Randenrisotto mit Saltimbocca
45min
Kürbis-Reistopf (2 Portionen)
50min
Tomatenrisotto mit Burrata
30min
Karotten-Chicoreé-Risotto
40min
Mediterraner Rollgersten-Risotto
1h
Spinatrisotto mit Spargeln
40min
Kürbisrisotto
35min
Brokkoli-Risotto mit Haselnuss-Parmesan
40min
Bündner Gerstensuppe
55min
Kürbis-Reistopf
50min