Gratin de légumes au quinoa et à la mozzarella

Gratin de légumes au quinoa et à la mozzarella

3.8 284 評分

準備 15 分

總時間 1小時

4 portions

食材

1000 g d'eau
150 g de quinoa
300 g de courgettes (2 courgettes), coupées en rondelles
250 g d'aubergine (1 aubergine), coupée en morceaux
150 g de poivron (1 poivron), taillé en lanières
1 filet d'huile d'olive
250 g de mozzarella en tranches
1 c. à café d'herbes de Provence déshydratées
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

鈉 786.3 mg

蛋白質 17 g

卡路里 1449.5 kJ / 346.3 kcal

脂肪 16 g

纖維 7.5 g

飽和脂肪 8.5 g

碳水化合物 27.8 g

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