![Risotto à la patate douce et aux châtaignes Risotto à la patate douce et aux châtaignes](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/c9ca62b2-c9ae-46a6-a494-8e46c1eeb002/Derivates/b4c2cd2a-9cb4-4eb6-af02-cfad43b63ed6.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 échalote, pelée
- 20 g de beurre
- 320 g de riz spécial risotto, type arborio
- 200 g de patate douce, pelée et en dés
- 100 g de châtaignes d'eau entières, en boîte, en morceaux
- 50 g de vin blanc sec
- 720 g d'eau
- 2 cubes de bouillon de légumes
- 4 c. à soupe de parmesan râpé
- 4 c. à soupe de crème fraîche, ou de mascarpone
- 2 brins de thym frais, effeuillés
- sel
- poivre moulu
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1951 kJ / 462 kcal
- 蛋白質
- 8 g
- 碳水化合物
- 84 g
- 脂肪
- 9 g
替代食譜
Gratin de figue, chèvre et pomme de terre
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Crozotto à la butternut, poireau et beaufort
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Curry coco aux pommes de terre, butternut et champignons
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Crumble épicé de légumes
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Risotto courgette et bacon
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Curry de patates douces, épinards et brocoli
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