難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 échalote, pelée
- 20 g de beurre
- 320 g de riz spécial risotto, type arborio
- 200 g de patate douce, pelée et en dés
- 100 g de châtaignes d'eau entières, en boîte, en morceaux
- 50 g de vin blanc sec
- 720 g d'eau
- 2 cubes de bouillon de légumes
- 4 c. à soupe de parmesan râpé
- 4 c. à soupe de crème fraîche, ou de mascarpone
- 2 brins de thym frais, effeuillés
- sel
- poivre moulu
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1951 kJ / 462 kcal
- 蛋白質
- 8 g
- 碳水化合物
- 84 g
- 脂肪
- 9 g
替代食譜
Risotto aux petits pois et aux lardons
25min
Risotto au potimarron
1h
Parmentier de lentilles et potimarron
1h 25min
Risotto courgette et bacon
35min
Crozotto à la butternut, poireau et beaufort
30min
Risotto de boulgour aux petits pois, ricotta et jambon
35min
Gratin de carotte, patate douce et châtaigne, crème au roquefort
1h
Dahl de lentilles corail, carottes, pois chiches et épinards
30min
Gratin de panais, courge, comté et noix
1小時 20 分
Curry coco aux pommes de terre, butternut et champignons
40min
Gratin de courge et chorizo
1小時 15 分
Gratin de patate douce
50min