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Trenzas malteadas de semillas de amapola

Trenzas malteadas de semillas de amapola
5.0 8 評分
準備 40 分
總時間 15小時 30 分
10 unidades
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食材

Poolish
  • 150 g de agua fría
  • 1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
  • 150 g de harina de fuerza
Masa principal
  • 1 cucharadita de aceite
  • 150 g de agua fría
  • 10 g de sirope de cebada malteada
    10 g de miel
  • 5 g de levadura prensada fresca
  • 360 g de harina de fuerza
  • 10 g de mantequilla
  • 2 cucharaditas de sal (10-12 g)
  • 10 cucharaditas de semillas de amapola

難易度

中等

營養價值 每 1 unidad

鈉 468.8 mg
蛋白質 6.9 g
卡路里 900 kJ / 215 kcal
脂肪 3.4 g
纖維 1.9 g
飽和脂肪 0.8 g
碳水化合物 38.7 g

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