Trenzas malteadas de semillas de amapola

Trenzas malteadas de semillas de amapola

5.0 8 評分

準備 40 分

總時間 15小時 30 分

10 unidades

食材

Poolish

150 g de agua fría
1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
150 g de harina de fuerza

Masa principal

1 cucharadita de aceite
150 g de agua fría
10 g de sirope de cebada malteada

10 g de miel
5 g de levadura prensada fresca
360 g de harina de fuerza
10 g de mantequilla
2 cucharaditas de sal (10-12 g)
10 cucharaditas de semillas de amapola

難易度

中等

營養價值每 1 unidad

鈉 468.8 mg

蛋白質 6.9 g

卡路里 900 kJ / 215 kcal

脂肪 3.4 g

纖維 1.9 g

飽和脂肪 0.8 g

碳水化合物 38.7 g

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