![Pan raíz de parmesano, aceitunas y nueces con masa madre (larga fermentación) Pan raíz de parmesano, aceitunas y nueces con masa madre (larga fermentación)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/4b18d6ea-948b-4462-aa7b-1734b82a6d55/Derivates/2cb991fc-6d37-48fa-97b4-ce3e469c9b72.jpg)
兼容版本
Pan raíz de parmesano, aceitunas y nueces con masa madre (larga fermentación)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Masa madre de manzana y trigo
- 150 g de agua
- 10 g de pie de masa de manzana y trigo
- 150 g de harina de fuerza
Masa principal
- 250 g de agua fría
- 350 g de harina de fuerza
- 1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
- 2 cucharaditas de sal (10-12 g)
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 50 g de queso parmesano en trozos
- 20 aceitunas negras sin hueso en mitades
- 10 nueces peladas en trozos
- 營養價值
- 每 1 unidad
- 卡路里
- 5077 kJ / 1213 kcal
- 蛋白質
- 43.4 g
- 碳水化合物
- 188.7 g
- 脂肪
- 31 g
- 飽和脂肪
- 6.7 g
- 纖維
- 8.7 g
- 鈉
- 2820.1 mg
替代食譜
Masa de pan básica
1h
Muffins de chocolate con pan y avena
1h
Bollo de pan con pipas de girasol y lino
16小時
Raviolis de ricota y espinaca
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Panecillos de comino
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Linzer de almendras y mermelada
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Pan de molde con masa madre
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