跳至主要內容 搜尋
Panecillos de patata

Panecillos de patata
5.0 1 評分
準備 40 分
總時間 15小時
14 unidades
免費註冊

食材

Masa madre de manzana y trigo
  • 100 g de agua
  • 10 g de pie de masa de manzana y trigo
  • 100 g de harina de fuerza
Preparación
  • 500 g de agua
  • 180 g de patatas harinosas con piel, en mitades
Masa principal
  • 300 g de agua fría
  • 80 g de harina integral de centeno
  • 460 g de harina de fuerza
  • 2 cucharaditas de sal (10 g)
  • 10 g de levadura prensada fresca
  • 1 cucharadita de aceite
  • 10 g de miel
  • 15 g de mantequilla
  • 20 g de fécula de patata

難易度

進階

營養價值 每 1 unidad

鈉 340.9 mg
蛋白質 6 g
卡路里 821 kJ / 196 kcal
脂肪 2 g
纖維 2.2 g
飽和脂肪 0.7 g
碳水化合物 38 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊 更多資訊

更多相關食譜

Masa madre - La esencia del pan 67 食譜
西班牙

您可能也會喜歡...

Pan blanco

Pan blanco

4.8(91)

3小時 10 分

Pesto de perejil

Pesto de perejil

4.5(15)

5 分

Corona de Pascua (Challah)

Corona de Pascua (Challah)

4.0(1)

1小時 45 分

Mostaza de estragón

Mostaza de estragón

5.0(1)

15 分

Trenzas malteadas de semillas de amapola

Trenzas malteadas de semillas de amapola

5.0(8)

15小時 30 分

Pan Venecia

Pan Venecia

4.4(7)

17小時 10 分

Pan payés con masa madre

Pan payés con masa madre

5.0(26)

16小時

Ochíos

Ochíos

4.6(27)

1小時 30 分

Pan camembert

Pan camembert

4.9(8)

2小時 30 分

Pan de trigo, centeno y maíz

Pan de trigo, centeno y maíz

4.9(12)

3小時

Bizcocho de caramelo con frutas y salsa de caramelo

Bizcocho de caramelo con frutas y salsa de caramelo

4.8(71)

3小時 50 分

Pan gallego con masa madre

Pan gallego con masa madre

4.9(53)

15小時 30 分