難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 lămâie, preferabil bio
- 1 portocală, preferabil bio
- 10 g sare grunjoasă
- 1 fir rozmarin, proaspăt
- 1 fir pătrunjel proaspăt
- 400 g piept de curcan file, fără piele și os (2 buc. de câte 200 g)
- 40 g ulei de măsline
- 1400 g apă
-
30
g zeamă de lămâie (aproximativ ½ lămâie) (vezi recomandare)
或 1 lingură rasă vitamina C (vezi recomandare) - apă, pentru acoperirea completă a pungilor vidate (nu mai mult decât capacitatea maximă a bolului)
- 營養價值
- 每 1 porție
- 卡路里
- 1744 kJ / 417 kcal
- 蛋白質
- 49.3 g
- 碳水化合物
- 4.1 g
- 脂肪
- 22.4 g
- 飽和脂肪
- 7 g
- 纖維
- 0.8 g
- 鈉
- 2095 mg
替代食譜
Porc chinezesc cu legume
1h 20min
Salată de orez brun, cu păstrăv
35 分
Mușchi de vită cu sos de parmezan și hrean
55 分
Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise
2h 20min
Mușchi de vită cu umplutură de hribi și parmezan și sos de vin roșu
1h 20min
Bulgogi (Vită marinată prăjită în tigaie)
1h 20min
Carne de vită în sânge, gătită sous-vide, cu sos Béarnaise
無評分
Crêpes Suzette
1h 20min
Tartă Bourguignonne
1小時 30 分
File de cod sous-vide, cu cartofi
無評分
Mușchi de vită, tarte cu ciuperci și brânză Stilton cu piure de țelină
2小時 10 分
Miel în crustă de verdeață cu piure de mazăre și sparanghel
50 分