
裝置與配件
Plateada al jugo
準備 10 分
總時間 3小時 40 分
4 raciones
食材
Marinado
-
de plateada de vacuno cortada en trozos de 150 g aprox.1000 g
-
de sal1 cucharadita
-
de pimienta negra recién molida2 pellizcos
-
de aceite de oliva50 g
-
de vinagre balsámico30 g
Cocción
-
de zanahoria cortada en trozos150 g
-
de cebolla cortada en cuatro150 g
-
de pimentón rojo en trozos100 g
-
hoja de laurel1
-
de sal1 cucharadita
-
de orégano1 cucharadita
-
de merquén (opcional)½ cucharadita
-
de vino blanco300 g
-
de agua200 g
-
de concentrado de caldo de verduras casero1 cucharadita
-
de concentrado de tomate50 g
-
de ketchup20 g
-
de salsa inglesa1 cucharada
營養價值 每 1 ración
卡路里
561 kcal /
2348 kJ
蛋白質
52.7 g
脂肪
26.6 g
碳水化合物
17.1 g
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