![Charquicán con charqui Charquicán con charqui](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/6ca989d3-4291-4e0f-ae9f-9662f9bb4a83/Derivates/8048115c-867d-45c5-81be-2ccf1139b000.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 45 g de charqui de vacuno en trozos
- 400 g de papas peladas y cortadas en trozos de 4 cm
- 300 g de zapallo camote pelado y cortado en trozos de 4 cm
- 500 g de carne de vacuno para estofar semicongelada y cortada en trozos de 3 cm (p.ej: posta o sobrecostilla)
- 100 g de cebolla cortada en dos
- 60 g de pimentón (rojo o verde) cortado en dos y sin pepas
- 100 g de zanahoria cortada en trozos de 4 cm
- 40 g de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de ají de color o paprika
- 1 hoja de laurel
-
1
cucharada de concentrado de caldo de verduras casero
或 1 pastilla de caldo de carne - ½ cucharada de orégano seco
- 300 g de agua
- 120 g de choclo congelado en granos
- 120 g de arvejas congeladas
- 營養價值
- 每 1 ración
- 卡路里
- 1370 kJ / 327 kcal
- 蛋白質
- 28 g
- 碳水化合物
- 30 g
- 脂肪
- 10 g
替代食譜
Pasta de ave palta y ave pimentón
35min
Sofrito chileno
20min
Pie de limón
3h 15min
Queque clásico
1h 20min
Plateada al jugo
3h 40min
Calzones rotos
35min
Pastelera de choclo
1h
Pebre
20min
Queque de zanahoria y naranja
2h 15min
Pan amasado
55min
Porotos granados con mazamorra
1h 15min
Sopaipillas chilenas
45min