難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Le biscuit (la veille)
- 3 blancs d'œufs
- 1 pincée de sel
- 100 g de sucre en poudre
- 25 g de chocolat noir cassé en morceaux
- 25 g de beurre en dés et 10 g pour le moule
- 200 g de pâte d'amande coupée en dés
- 5 jaunes d'œufs
- 1 œuf
- 10 g de farine de blé pour le moule
- 15 g de cacao en poudre non sucré
La ganache (la veille)
- 150 g de chocolat noir cassé en morceaux
- 250 g de crème liquide
- 20 g de miel
- 50 g de beurre coupé en dés
- 3 c. à soupe de confiture de framboises
Le glaçage (le jour même)
- 130 g de chocolat noir cassé en morceaux
- 260 g de crème liquide
- 50 g de miel
- 50 g de beurre en dés
- 營養價值
- 每 1 part
- 卡路里
- 662 kcal / 2760 kJ
- 蛋白質
- 9 g
- 脂肪
- 48 g
- 碳水化合物
- 47 g
替代食譜
Crème renversée au caramel, langues-de-chat
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Gâteau meringué au citron
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