![Chaja (Gâteau meringué à la pêche) Chaja (Gâteau meringué à la pêche)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/4cf6218d-9e09-48da-acd7-7eb6bbcc589b/Derivates/62bca5aa-8fd7-4a7e-9f63-54519ab03daf.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
La meringue
- 120 g de blancs d'œufs
- 120 g de sucre en poudre
- 120 g de sucre glace
La génoise
- beurre, pour le moule
- 5 œufs
- 200 g de sucre en poudre
- 200 g de farine de blé, et un peu pour le moule
- 1 c. à café de levure chimique (1/2 sachet)
- 1 pincée de sel
La crème montée
- 500 g de crème liquide 30-40% m.g.
Le montage
- 200 g de confiture de lait
- 600 g d'oreillons de pêche au sirop, coupés en lamelles (réserver 1-2 oreillons pour la finition) et un peu de sirop
- 營養價值
- 每 1 part
- 卡路里
- 1967.7 kJ / 466.9 kcal
- 蛋白質
- 8.1 g
- 碳水化合物
- 68.7 g
- 脂肪
- 18 g
- 纖維
- 1.2 g
替代食譜
Brioche tressée aux cerises et zestes d'agrumes confits
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