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Banana split

Banana split
4.7 13 評分
準備 20 分
總時間 13小時
8 portions
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食材

Le sorbet à la fraise (la veille)
  • 500 g de fraises coupées en deux
  • 100 g de sucre en poudre
  • le jus d'un citron jaune
La glace à la vanille (la veille)
  • 1 gousse de vanille
  • 300 g de lait
  • 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 4 jaunes d'œufs
  • 70 g de sucre en poudre
La glace au chocolat (la veille)
  • 100 g de chocolat noir détaillé en morceaux
  • 30 g de cacao en poudre
  • 300 g de lait
  • 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 15 g de sucre en poudre
  • 4 jaunes d'œufs
  • 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
Le jour même
  • 300 g de crème liquide 35% m.g. très froide
  • 20 g de sucre glace
  • 200 g de chocolat noir détaillé en morceaux
  • 8 bananes
  • 150 g de lait

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

鈉 71.3 mg
蛋白質 13 g
卡路里 3496.3 kJ / 815.8 kcal
脂肪 47.3 g
纖維 7.6 g
飽和脂肪 30.4 g
碳水化合物 75.5 g

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