難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 scalogno a pezzi
- 1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati e asciugati
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 30 g di burro
- 1 rametto di salvia fresca le foglioline lavate e asciugate
- 450 g di anatra (4 petti)
- 2 limoni, preferibilmente biologici il succo
- 100 g di vino bianco secco
- uva bianca (10 acini)
- uva nera (10 acini)
- 500 g di brodo di carne bollente (al bisogno)
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 359 kcal / 1502 kJ
- 蛋白質
- 24.5 g
- 脂肪
- 25.5 g
- 碳水化合物
- 8.5 g
替代食譜
Crema di funghi e noci
15 分
Crema alla polpa di granchio
10 分
Crostini ubriachi
30 分
Rotolo di nasello ai gamberi
1小時
Salsa piccante con cipollotti e coriandolo
10 分
Filetti di rombo in salsa di noci
2小時 30 分
Lasagne al profumo di mare
1小時 35 分
Gnocchi di sedano rapa con Castelmagno
45 分
Buridda alla ligure
55 分
Salsa ai porcini
20 分
Anatra all'arancia
1小時 35 分
Salsa di cipolle al balsamico
35 分