難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 scalogno a pezzi
- 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati e asciugati
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 30 g di burro
- 1 rametto di salvia fresca, le foglioline lavate e asciugate
- 450 g di anatra (4 petti)
- 2 limoni, preferibilmente biologici, il succo
- 100 g di vino bianco secco
- uva bianca (10 acini)
- uva nera (10 acini)
- 500 g di brodo di carne bollente (al bisogno)
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1502 kJ / 359 kcal
- 蛋白質
- 24.5 g
- 碳水化合物
- 8.5 g
- 脂肪
- 25.5 g
替代食譜
Filetto di salmone con purea di mele
55 分
Seppie ripiene con pomodori secchi profumati.
40min
Filetti di pesce marinato con salsa chermoula e insalata di cous cous
1小時 40 分
Bocconcini di pollo fritto ai pistacchi e semi di chia
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Gelato alla vaniglia
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Riso rosso, asparagi bianchi e salmone
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Zuppa bianca di frutti di mare al rafano e funghi
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Black Russian
10 分
Gazpacho di frutta e verdura con salmone marinato (di Sebastiano Rovida)
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Spiedini di vitello e verdure con salsa di senape
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Gelato al caramello salato
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Meringata al cioccolato
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