裝置與配件
Luccio alla gardesana
準備 10 分
總時間 50 分
4 porzioni
食材
-
400 g di patate a fette
-
1 luccio (1 da 600 g oppure 2 da 300 g)
-
1 cipolla media a fette sottili
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1 carota a cubetti (1 cm)
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1 gambo di sedano a cubetti
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500 g di acqua
-
1 cucchiaio di capperi sotto sale lavati e dissalati
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20 g di acciughe sott'olio
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40 g olio extravergine di oliva
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40 g di vino bianco
-
1 pizzico di coriandolo in polvere
難易度
中等
營養價值 每 4 porzioni
蛋白質
128 g
卡路里
5075 kJ /
1213 kcal
脂肪
47.3 g
纖維
9.5 g
碳水化合物
73.5 g
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