薑母鴨
TM6 TM5

薑母鴨

5.0 (1 評分 )

食材

  • 40 克 黑麻油
  • 40 克 薑 ,洗淨,切片
  • 400 克 鴨肉 ,洗淨,切塊(約5公分)
  • 1 大匙 米酒
  • 1 包 中藥包 (薑母鴨湯包,詳見要訣)
  • 250 克 高麗菜 ,洗淨,切大塊(約5公分)
  • 1200 克 水
  • 100 克 金針菇 ,洗淨,剝散
  • 40 克 炸豆皮 ,切段(約4公分)
  • 1 茶匙 鹽 ,依個人口味調整或省略

營養價值
每 4 人份
卡路里
6658.3 kJ / 1568.5 kcal
蛋白質
101 g
碳水化合物
55.3 g
脂肪
104.1 g
飽和脂肪
479.8 g
纖維
6.7 g
157.5 mg

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