薑母鴨

薑母鴨

5.0 2 評分

準備 20 分

總金額 1小時 25 分

4 人份

食材

黑麻油
40 克
薑，洗淨，切片
40 克
鴨肉，洗淨，切塊(約5公分)
400 克
米酒
1 大匙
中藥包 (薑母鴨湯包，詳見要訣)
1 包
高麗菜，洗淨，切大塊(約5公分)
250 克
水
1200 克
金針菇，洗淨，剝散
100 克
炸豆皮，切段(約4公分)
40 克
鹽，依個人口味調整或省略
1 茶匙

營養價值每 4 人份

卡路里 1568.5 kcal / 6658.3 kJ

蛋白質 101 g

脂肪 104.1 g

碳水化合物 55.3 g

纖維 6.7 g

飽和脂肪 479.8 g

鈉 157.5 mg

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