
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 30 g di scalogno
- 25 g di olio extravergine di oliva
- 200 g di patate pelate e a pezzi
- 800 g di baccalà ammollato e dissalato (vedere consigli) in 4 tranci
- 1 limone, preferibilmente biologico la scorza grattugiata e il succo
- 350 - 400 g di brodo vegetale
- 8 code di mazzancolle pulite del filo e del carapace
- 100 g di spinaci freschi in foglia
- 1 pizzico di sale
- tartufo fresco a piacere
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 361 kcal / 1510 kJ
- 蛋白質
- 57.6 g
- 脂肪
- 9.6 g
- 碳水化合物
- 10.4 g
- 纖維
- 1.4 g
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