難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 700 g de champignons de Paris frais, brossés et coupés en deux
- 2 branches d'estragon frais, et quelques feuilles pour la finition
- 350 g d'eau
- 20 g de farine bise
- 1 pincée de gros sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 100 g de crème liquide entière
- 營養價值
- 每 1 portions
- 卡路里
- 603 kJ / 145 kcal
- 蛋白質
- 5 g
- 碳水化合物
- 10 g
- 脂肪
- 9 g
- 纖維
- 3 g
替代食譜
Velouté d'asperges blanches et cerfeuil
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Velouté de mâche au Curé Nantais
35min
Soupe de fanes de radis et ses ravioles croquantes au chèvre
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Velouté butternut-poivron rouge
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Crème de courgette au bleu
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Velouté d'asperge
30min
Potage au poireau
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Velouté de champignons, croquettes de haddock
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Crème d'endive au colombo
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Velouté de champignons et chantilly au foie gras
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Velouté d'endive
35min