難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 30 g de aceite de oliva
- 250 g de cebolla en trozos de 3 cm
- 5 - 6 dientes de ajo pelados
- 200 g de zanahoria en rodajas de 2 cm
- 4 ñoras sin semillas ni tallo
- 1200 - 1300 g de rabo de ternera en trozos
- 1 pastilla de caldo de carne desmenuzada
- 2 cucharadas de tomate frito estilo casero
- 1 clavo entero
- 2 hojas de laurel secas
- 1 pellizco de canela molida
- 10 granos de pimienta negra
- 1 ramita de tomillo fresco
- 1 cucharadita de sal
-
400
g de vino oloroso
或 400 g de vino manzanilla
- 營養價值
- 每 1 ración
- 卡路里
- 311 kcal / 1301 kJ
- 蛋白質
- 24.9 g
- 脂肪
- 15.3 g
- 碳水化合物
- 12.1 g
- 纖維
- 2.6 g
- 飽和脂肪
- 3.8 g
- 鈉
- 554.8 mg
替代食譜
Caldereta de cordero (Cocción lenta)
3小時 45 分
Callos a la asturiana (Cocción lenta)
18小時 30 分
Morcillo de ternera guisado con castañas
16小時
Ternera en salsa con glaseado (Cocción lenta)
4小時
Manitas de cerdo guisadas en salsa (Cocción lenta)
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Carrilleras en salsa de oporto con chalotas y batatas
1小時 10 分
Carrilleras al brandy (Cocción lenta)
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Rabo de ternera en salsa con puré de patatas ratte
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Ternera guisada con zanahorias (Cocción lenta)
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2小時 50 分