難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 30 g de aceite de oliva
- 250 g de cebolla en trozos de 3 cm
- 5 - 6 dientes de ajo pelados
- 200 g de zanahoria en rodajas de 2 cm
- 4 ñoras sin semillas ni tallo
- 1200 - 1300 g de rabo de ternera en trozos
- 1 pastilla de caldo de carne desmenuzada
- 2 cucharadas de tomate frito estilo casero
- 1 clavo entero
- 2 hojas de laurel secas
- 1 pellizco de canela molida
- 10 granos de pimienta negra
- 1 ramita de tomillo fresco
- 1 cucharadita de sal
-
400
g de vino oloroso
或 400 g de vino manzanilla
- 營養價值
- 每 1 ración
- 卡路里
- 1301 kJ / 311 kcal
- 蛋白質
- 24.9 g
- 碳水化合物
- 12.1 g
- 脂肪
- 15.3 g
- 飽和脂肪
- 3.8 g
- 纖維
- 2.6 g
- 鈉
- 554.8 mg
替代食譜
Morcillo de ternera guisado con castañas
16h
Falda estofada con manzana y canela (Cocción lenta)
4h 30min
Rabo de ternera con salsa de chocolate
27h
Carrilleras de cerdo al vino tinto (Al vacío)
8h 45min
Carrilleras al brandy (Cocción lenta)
4h
Costillas de cerdo con salsa barbacoa (Cocción lenta)
2h 35min
Ternera guisada con zanahorias (Cocción lenta)
3h 20min
Carrilleras en salsa de oporto con chalotas y batatas
1h 10min
Callos a la madrileña
1h 50min
Manitas de cerdo guisadas en salsa (Cocción lenta)
17h
Rabo de ternera en salsa con puré de patatas ratte
2h 50min
Carrilleras de ternera en salsa de cerveza negra y arroz blanco (Cocción lenta)
3h 45min