裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® TM6
相容
也需要
Thermomix® 刀組隔板
Thermomix® Friend
Solomillo con salsa de pimienta al vacío, judías verdes y gratén de patatas
準備 30 分
總時間 2小時 30 分
4 raciones
食材
Salsa de pimienta
-
20 g de granos de pimienta variada
-
10 g de aceite de oliva
-
100 g de chalota en mitades
-
30 g de brandy
-
100 g de agua
-
½ pastilla de caldo de ave sin gluten, desmenuzado
-
1 cucharadita de sal
Gratén de patatas
-
6 patatas en rodajas de 5 mm
-
400 g de nata sin lactosa
-
200 g de leche sin lactosa y sin azúcar
-
1 cucharadita de sal
-
1 pellizco de pimienta molida
Solomillo
-
800 g de solomillo de ternera en 4 medallones
-
1 - 2 pellizcos de sal
-
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
-
2 chorritos de aceite de oliva
-
1400 g de agua
-
30 g de zumo de limón
Judías verdes y salsa de pimienta
-
250 g de judías verdes redondas frescas en mitades
-
1 cucharadita de maicena (disuelta en una cucharada de agua)
-
200 g de nata sin lactosa
-
2 chorritos de aceite de oliva
-
1 - 2 cucharadas de zumo de limón
-
1 pellizco de sal
-
1 pellizco de pimienta molida
難易度
中等
營養價值 每 1 ración
鈉
1532.3 mg
蛋白質
50.1 g
卡路里
4320.3 kJ /
1032.6 kcal
脂肪
52.1 g
纖維
11.1 g
飽和脂肪
15.9 g
碳水化合物
82.9 g
您可能也會喜歡...
Salsa a la pimienta
20 分
Menú: Crema de calabacín y verduras. Gratinado de bacalao y patatas paja
1小時
Solomillo de cerdo con salsa de mostaza y patatas
50 分
Crema de verduras
1小時
Lentejas estofadas
3小時
Espaguetis carbonara
25 分
Pollo garam masala con arroz basmati
40 分
Crema de calabacín
35 分
Pan camembert
2小時 30 分
Aleta de ternera rellena y salsa de Pedro Ximenez
1小時 50 分
Pescado blanco dorado con salsa de limón
30 分
Solomillo al whisky
45 分