難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 800 克 猪蹄 ，切块，5厘米
- 2 片 香叶
- 2 支 葱 ，打结
- 20 克 姜 ，切片
- 50 克 料酒
- 1200 克 水
- 700 - 800 克 香糟卤
- 營養價值
- 每 1 人份
- 卡路里
- 1321 kJ / 316 kcal
- 蛋白質
- 27.4 g
- 碳水化合物
- 0.5 g
- 脂肪
- 22.6 g
- 飽和脂肪
- 7.6 g
- 纖維
- 0 g
- 鈉
- 777.6 mg
