難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 适量 水 ，焯水用
- 1 块 老豆腐 ，约350克，切小块
- 500 克 水 ，蒸煮用
- 1 只 波士顿龙虾 ，约500克
- 20 克 油
- 2 瓣 蒜头
- 20 克 料酒
- 400 克 水
- 60 克 菜籽油
- 120 克 牛肉肉糜
- 1 茶匙 辣椒粉 ，约2克
- 30 克 辣豆瓣酱 ，选郫县豆瓣酱
- 1 小撮 盐
- 2 - 3 克 糖
- 10 克 生抽
- 2 - 3 根 葱 ，切末
- 适量 花椒粉 ，根据个人口味添加
- 營養價值
- 每 1 人份
- 卡路里
- 1606.3 kJ / 384.3 kcal
- 蛋白質
- 23.8 g
- 碳水化合物
- 6.6 g
- 脂肪
- 29.3 g
- 飽和脂肪
- 3.1 g
- 纖維
- 0.4 g
- 鈉
- 840.6 mg
