Hazelnut caramel bonbons (TM6)

Hazelnut caramel bonbons (TM6)

4.6 9 評分

準備 15 分

總時間 2小時 30 分

15 pieces

食材

Tempered chocolate

dark chocolate (70% cocoa) (buttons or grated) (see Tips)
300 g

Caramel filling

caster sugar
250 g
pouring (whipping) cream
130 g
freshly squeezed lemon juice
1 tsp
water
1030 g
butter
30 g
milk chocolate
50 g
vinegar
50 g
hazelnuts, without skin plus extra for any additional moulds
15
edible gold leaf

難易度

中等

營養價值每 1 piece

鈉 12.3 mg

蛋白質 1.7 g

卡路里 671.1 kJ / 159.8 kcal

脂肪 10.9 g

纖維 0.3 g

飽和脂肪 6.3 g

碳水化合物 14.5 g

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