
裝置與配件
Tiramisu canelé (Lode Pies)
準備 35 分
總金額 51小時 35 分
12 portions
食材
Canelé and coffee ganache
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milk450 g
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salted butter plus extra melted, to brush50 g
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vanilla pod seeds scraped1
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dry Marsala wine50 g
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caster sugar200 g
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plain flour100 g
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eggs2
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egg yolks2
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sea salt¼ tsp
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thickened cream (see Tips)100 g
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instant granulated coffee1 ½ tsp
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unsalted butter10 g
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white chocolate broken into pieces90 g
Mascarpone icing
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cream cheese100 g
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mascarpone cheese100 g
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icing sugar10 g
營養價值 每 1 portion
卡路里
310.5 kcal /
1299.2 kJ
蛋白質
5.2 g
脂肪
18 g
碳水化合物
31.9 g
纖維
0.2 g
飽和脂肪
10.4 g
鈉
169.1 mg
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