裝置與配件
Cherry and apple hand pies (Collette Mitrega)
準備 20 分
總時間 1小時 15 分
9 pieces
食材
Sour cream pastry
-
plain flour plus extra to dust300 g
-
caster sugar1 tbsp
-
sea salt½ tsp
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unsalted butter chilled and cut into cubes225 g
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sour cream120 g
Filling
-
apples peeled, cored and cut into small pieces (1 cm)2
-
fresh cherries or frozen, pitted and cut in half150 g
-
caster sugar50 g
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cornflour1 tbsp
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ground cinnamon½ tsp
-
ground nutmeg¼ tsp
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lemon juice1 tbsp
Assembly
-
egg1
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water1 tbsp
-
plain flour to dust
-
icing sugar to dust
難易度
簡單
營養價值 每 1 piece
鈉
124.2 mg
蛋白質
5.2 g
卡路里
1677.6 kJ /
400.9 kcal
脂肪
24.1 g
纖維
2.4 g
飽和脂肪
14.7 g
碳水化合物
42.5 g
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