裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
相容
Thermomix® TM6
相容
Thermomix® TM5
相容
Zapiekanka z porem, omułkami i małżami sercówkami
準備 45 分
總時間 2小時 15 分
6 porcji
食材
Ciasto
-
150 g masła zmrożonego, pokrojonego na 1-2 cm kawałki
-
150 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
-
50 g zimnej wody
-
¼ łyżeczki soli
Farsz
-
20 g masła
-
400 g pora tylko białej części, pokrojonej w 1 cm plastry
-
¼ - ½ łyżeczki soli
-
40 g białego wina, wytrawnego
-
500 g omułków, świeżych, oczyszczonych w muszlach (patrz wskazówka)
-
300 g małży sercówek, świeżych oczyszczonych, w muszlach (patrz wskazówka)
-
50 g śmietany, min. 30% tłuszczu
-
3 szczypty pieprzu białego, mielonego
-
1 jajko roztrzepane
難易度
進階
營養價值 每 1 porcję
鈉
357 mg
蛋白質
9 g
卡路里
1634.2 kJ /
390.3 kcal
脂肪
27.8 g
纖維
2.5 g
飽和脂肪
17.5 g
碳水化合物
26.7 g
您可能也會喜歡...
Świąteczne choinki brownie
2小時 50 分
Wegańskie mini bezy Pavlova z kokosową bitą śmietaną
2小時 35 分
Ciasto francuskie
1小時 45 分
Wegańskie jabłka pod kruszonką z lodami waniliowymi
1小時
Grasica cielęca z cebulą dymką
3小時
Lody marmurkowe
11小時 30 分
Wołowina (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z frytkami z batatów i sosem majonezowym
1小時 30 分
Zupa krem (bisque) z przegrzebkami, crostini z rozmarynem i cytrynową oliwą
5小時 10 分
Wolno gotowana jagnięcina z ogórkowym kuskusem i miętą (z osłoną noża miksującego)
9小時
Aioli
5 分
Sałatka La vignarola z parmezanowymi supełkami
3小時 45 分
Waniliowe półkule w czekoladzie z sosem karmelowym
6小時 45 分