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Fruit "splice" bombs

Fruit "splice" bombs
5.0 1 評分
準備 30 分
總時間 24小時
8 portions
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食材

Vanilla ice cream
  • vanilla bean split lengthways and seeds scraped
    ½
  • milk
    300 g
  • pouring (whipping) cream
    100 g
  • sea salt (optional)
    1 pinch
  • white sugar
    90 g
  • egg yolks
    3
  • cornflour (see Tips)
    1 tbsp
Pineapple coating
  • lime peeled, no white pith, pips removed (optional - see Tips)
    1
  • fresh pineapple peeled and cut into pieces
    350 g
  • coconut water
    100 g

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

鈉 43.5 mg
蛋白質 2.9 g
卡路里 662.8 kJ / 157.8 kcal
脂肪 7.8 g
纖維 1.1 g
飽和脂肪 4.3 g
碳水化合物 19 g

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