Tronco de Navidad de mazapán

Tronco de Navidad de mazapán

4.5 22 評分

準備 30 分

總時間 1小時

12 raciones

食材

Ganache de chocolate

110 g de nata (35% de grasa)
120 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
30 g de mantequilla

Mazapán

250 g de azúcar glas
250 g de almendra molida
50 g de clara de huevo pasteurizada

Relleno

100 g de azúcar glas
200 g de nueces en mitades
20 g de brandy

Montaje y decoración

6 - 8 nueces en mitades

難易度

中等

營養價值每 1 ración

卡路里 1995 kJ / 477 kcal

蛋白質 8.3 g

碳水化合物 35.9 g

脂肪 33.3 g

飽和脂肪 7.5 g

纖維 4.6 g

鈉 14.9 mg

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