Tableta de chocolate y castañas
TM6 TM5 TM31

Tableta de chocolate y castañas

4.4 (5 評分 )

食材

Almíbar

  • 80 g de agua
  • 50 g de azúcar
  • 25 g de ron dorado

Bizcocho plancha de chocolate

  • 3 huevos
  • 90 g de azúcar
  • 1 cucharadita de azúcar vainillado
  • 60 g de harina de repostería
  • 30 g de cacao puro en polvo
  • 1 pellizco de sal

Ganache de chocolate

  • 150 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
  • 130 g de nata (35% de grasa)
  • 30 g de mantequilla a temperatura ambiente

Crema de castañas

  • 150 g de nata (35% de grasa)
  • 25 g de ron dorado
  • 300 g de crema de castañas dulce
  • 75 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 75 g de marrons glacés en trozos

Montaje y decoración

  • 10 g de cacao puro en polvo para espolvorear
  • 2 - 3 marrons glacés

營養價值
每 1 ración
卡路里
1698 kJ / 406 kcal
蛋白質
4.34 g
碳水化合物
50.23 g
脂肪
20.94 g
纖維
2.33 g

喜歡您看到的嗎?這個食譜和超過80 000個其他食譜在等著您!

免費註冊

註冊我們的 30 天免費試用會員,探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

更多資訊

替代食譜