裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
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Tableta de chocolate y castañas
準備 1小時
總時間 5小時
12 raciones
食材
Almíbar
-
de agua80 g
-
de azúcar50 g
-
de ron dorado25 g
Bizcocho plancha de chocolate
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huevos3
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de azúcar90 g
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de azúcar vainillado1 cucharadita
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de harina de repostería60 g
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de cacao puro en polvo30 g
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de sal1 pellizco
Ganache de chocolate
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de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos150 g
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de nata (35% de grasa)130 g
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de mantequilla a temperatura ambiente30 g
Crema de castañas
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de nata (35% de grasa)150 g
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de ron dorado25 g
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de crema de castañas dulce300 g
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de mantequilla a temperatura ambiente75 g
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de marrons glacés en trozos75 g
Montaje y decoración
-
de cacao puro en polvo para espolvorear10 g
-
marrons glacés2 - 3
營養價值 每 1 ración
卡路里
406 kcal /
1698 kJ
蛋白質
4.34 g
脂肪
20.94 g
碳水化合物
50.23 g
纖維
2.33 g
