裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® TM6
相容
Thermomix® TM5
相容
也需要
Thermomix® Friend
菌菇汤/清蒸柠檬三文鱼/凉拌茄子/三杯鸡
準備 20 分
總時間 40 分
4 人份
食材
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去皮三文鱼鱼排300 克
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盐3 茶匙
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现磨黑胡椒粉1 小撮
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白洋葱 切丝50 克
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柠檬 切片½ 个
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茄子 ，切长条，1×1×5厘米400 克
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干松茸 切片10 克
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白蘑菇 切块100 克
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蟹味菇 切去根部80 克
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花菇 干的，提前泡发后，一切四4 - 5 朵
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新鲜杏鲍菇 切片100 克
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水1500 克
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蒜头3 瓣
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姜 切片10 克
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新鲜红辣椒 选择中等辣度的美人椒，切段10 克
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黑芝麻油10 克
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鸡腿 带骨切块800 克
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米酒20 克
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酱油膏30 克
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酱油 选台湾酱油30 克
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蒜头 切末3 瓣
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糖½ 茶匙
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麻油1 茶匙
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生抽1 茶匙
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新鲜九层塔 只取叶子10 克
難易度
簡單
營養價值 每 1 人份
蛋白質
3.6 g
卡路里
187 kJ /
44.8 kcal
脂肪
1.6 g
纖維
3.5 g
碳水化合物
5.2 g
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