難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 30 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
- 6 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 30 g di scalogno
- 300 g di funghi porcini freschi puliti, a tocchetti
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 480 g di riso Carnaroli
- 40 g di vino bianco
- 1200 g di acqua
- 1 cucchiaio di dado per brodo vegetale fatto in casa
- 40 g di burro
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1728 kJ / 413 kcal
- 蛋白質
- 9.1 g
- 碳水化合物
- 64.7 g
- 脂肪
- 12.6 g
- 纖維
- 2.1 g
替代食譜
Risotto funghi e salsiccia
55min
Risotto ai funghi
35 分
Risotto con gamberetti, asparagi e fiori di zucca
40 分
Risotto al salmone affumicato
30min
Risotto funghi e spinaci
55min
Risotto alla pescatora
35 分
Risotto zucchine e pancetta
35 分
Risotto funghi e scamorza
45 分
Risotto ai funghi (per 2 persone)
35 分
Risotto alle zucchine e prosciutto affumicato
30min
Risotto ai funghi porcini
35 分
Risotto cremoso agli asparagi e pancetta
40 分