![Croquetas de jamón serrano Croquetas de jamón serrano](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/7288ce85-9e5a-48b1-887b-4452f78a6dcc/Derivates/b8a03bb6-9d18-4e7b-bc6e-b1f12b261040.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 200 g de jamón serrano, en trozos
- 2 huevos duros, sin cascarón (ver tip)
- 50 g de aceite vegetal
-
100
g de mantequilla sin sal
或 100 g de margarina - 30 g de cebolla, en trozo
- 200 g de harina de trigo
- 400 g de leche
- 1 pizca de nuez moscada en polvo (非必選)
- ¼ cdita de pimienta negra molida, o al gusto
- ½ cdita de sal, o al gusto
Salsa tártara
- 100 g de aceite de girasol
- 10 g de hojas de perejil fresco, limpias y secas
- 10 g de alcaparras, en salmuera, escurridas
- 2 pepinillos en escabeche, pequeños
- 2 yemas de huevo duras
- 1 yema de huevo cruda
- 1 cdita de mostaza
- 1 cdita de vinagre de vino blanco
Para empanizar y freír
- harina de trigo, el necesario
- huevo, el necesario
- pan molido, el necesario para empanizar
- aceite, el necesario para freír
- 營養價值
- 每 1 porción
- 卡路里
- 3435 kJ / 801 kcal
- 蛋白質
- 15 g
- 碳水化合物
- 43 g
- 脂肪
- 64 g
- 飽和脂肪
- 15 g
- 纖維
- 1 g
- 鈉
- 605 mg
替代食譜
Croquetas de sopa de picadillo
9h 30min
Croquetas de merluza, gambas y espinacas
9h 30min
Torrijas a la plancha (Hestan Cue™)
30min
Arroz negro con calamares (Hestan Cue™)
40min
Pimientos rellenos de brandada de bacalao
12h 45 min
Lasaña boloñesa
2h 30 min
Gazpacho
5min
Lasaña
1h 10 min
Lentejas con chorizo
1h 30min
Masa para pizza
1h
Lasaña boloñesa TM6
2h 30 min
Champiñones al ajillo
15min