Pan de muerto

Name: Pan de muerto
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 6 unidades
Ingredients: 100 g de azúcar; 4 - 6 tiras de piel de naranja; 135 g de leche; 80 g de nata (35% de grasa); 15 g de levadura prensada fresca; 400 g de harina de fuerza; 40 g de mantequilla; 5 g de agua de azahar; 1 pellizco de sal

4.1 (26 評分 )

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難易度中等

準備時間 30 分

總共時間 3小時

份量 6 unidades

食材

100 g de azúcar (y algo más para espolvorear)
4 - 6 tiras de piel de naranja (sin nada de parte blanca)
135 g de leche (y algo más para pincelar)
80 g de nata (35% de grasa)
15 g de levadura prensada fresca
400 g de harina de fuerza
40 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos (y algo más para pincelar)
5 g de agua de azahar
1 pellizco de sal

營養價值: 每 1 unidad
卡路里: 1737 kJ / 415 kcal
蛋白質: 10.1 g
碳水化合物: 68.3 g
脂肪: 11.4 g
飽和脂肪: 6.5 g
纖維: 2.3 g
鈉: 45.6 mg