Sous-vide miso aubergine

Sous-vide miso aubergine

3.0 2 評分

準備 20 分

總時間 2小時 45 分

4 porties

食材

witte miso (of shiro miso)
90 g
mirin (zoete rijstwijn)
40 g
sake
35 g
35 g water
suiker
30 g
sesamolie
1 ½ tl
zout
2 snuifjes
aubergine in plakjes en dan in stukken gesneden (3 cm)
360 g
water ongeveer, aan te passen indien nodig
1600 g
vers geperst citroensap (½ citroen)
30 g
geroosterd sesamzaad
1 el
lente-ui schuin gesneden
1

難易度

中等

營養價值每 1 portie

鈉 670 mg

蛋白質 4 g

卡路里 654 kJ / 156 kcal

脂肪 6 g

纖維 5.3 g

飽和脂肪 0.9 g

碳水化合物 13 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Sous-vide koken 10 食譜
比荷盧經濟聯盟

您可能也會喜歡...

Gele paprika shakshuka met avocado

Gele paprika shakshuka met avocado

25min

Rabarber, gember en citroen risotto

Rabarber, gember en citroen risotto

No ratings

Kip-miso stoofpot

Kip-miso stoofpot

1 h 45min

Vers pastadeeg

Vers pastadeeg

1 h

Zwarte rijstpizza met courgetteroom, gebakken garnalen en kwark

Zwarte rijstpizza met courgetteroom, gebakken garnalen en kwark

No ratings

Sojamelk en gestoomde broodjes

Sojamelk en gestoomde broodjes

No ratings

Alpenmacaroni

Alpenmacaroni

45min

Sous-vide octopussalade

Sous-vide octopussalade

No ratings

Kip met kruidensalsa en een witte bonen sla met rucola pesto

Kip met kruidensalsa en een witte bonen sla met rucola pesto

55min

Risotto met Parmezaanse kaas

Risotto met Parmezaanse kaas

30min

Lams- en Quinoastoofpot

Lams- en Quinoastoofpot

No ratings

Bananenbrood

Bananenbrood

1 h 50min