Sous-vide miso aubergine

Sous-vide miso aubergine

3.0 2 評分

準備 20 分

總時間 2小時 45 分

4 porties

食材

witte miso (of shiro miso)
90 g
mirin (zoete rijstwijn)
40 g
sake
35 g
35 g water
suiker
30 g
sesamolie
1 ½ tl
zout
2 snuifjes
aubergine in plakjes en dan in stukken gesneden (3 cm)
360 g
water ongeveer, aan te passen indien nodig
1600 g
vers geperst citroensap (½ citroen)
30 g
geroosterd sesamzaad
1 el
lente-ui schuin gesneden
1

難易度

中等

營養價值每 1 portie

鈉 670 mg

蛋白質 4 g

卡路里 654 kJ / 156 kcal

脂肪 6 g

纖維 5.3 g

飽和脂肪 0.9 g

碳水化合物 13 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Sous-vide koken 10 食譜
比荷盧經濟聯盟

您可能也會喜歡...

Salade van Champignons en Hummus met Karameldressing en Granaatappelpitjes

50 分

Spätzle met Asperges en Daslook Roomsaus

45 分

Naan (Hindoe brood)

2小時

Thaise salade met pindadressing (glutenvrij)

30 分

Hainanese kiprijst

1小時 20 分

Op Thaise wijze gebakken vis in bananenblad met gemengde salade

1小時

Thaise groene curry en citroengras met rijst

1小時 50 分

Paella met kidneybonen

55 分

Eend met vijfkruidenpoeder, champignons, aziatische groenten en rijst

1小時 5 分

Aziatische komkommersalade

無評分

Forel in Parmezaan-macadamia korst met rode bietensalade

45 分

Courgettesalade met asperges en pompelmoes

30 分