難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 250 g jasmijnrijst
- water, om te dekken
Chili-olie
- 50 g gedroogde chilipepers (zie tip)
- 300 g olie
- 90 g sjalotten, in dunne plakjes
- 1 kaneelstokje, doormidden gebroken
- 1 steranijs
- 20 g Szechuan peperkorrels
- 1 el korianderzaad
- 2 gedroogde laurierbladeren
- 2 zwarte kardemompeulen (zie tip) (非必選)
- 2 lente-uien, witte en groene delen
- verse gember, stuk van 4 cm, in plakjes gesneden
- 3 teentjes knoflook
Szechuan rijst
- 10 g Szechuan peperkorrels
- 20 g verse gember, in plakjes (2 mm)
- 2 teentjes knoflook
- 30 g olie
- 500 g water
- 1 tl gefermenteerde zwarte sojabonen, in chili-olie
- 30 g lichte sojasaus
- 20 g Shaoxing rijstwijn
-
½
tl kippenbouillonpasta
或 ½ kippenbouillonblokje (voor 0,5 l), verkruimeld - ½ tl bruine suiker
- ½ tl zout
- ½ tl gemalen witte peper
- 1 - 2 el olie, om te frituren
- 250 g gehakt vlees, varkensvlees, rundvlees, kalkoen of kip
- 1 paksoi, in stukken (3 cm)
- lente-ui, gehakt, als afwerking
- 100 - 120 g zijden tofu, in stukken, om op te dienen (非必選)
- 營養價值
- 每 4 porties
- 卡路里
- 21160.6 kJ / 5057.5 kcal
- 蛋白質
- 78.6 g
- 碳水化合物
- 287.6 g
- 脂肪
- 409.2 g
- 飽和脂肪
- 44 g
- 纖維
- 34.8 g
- 鈉
- 2557.1 mg
替代食譜
Koken van basmatirijst
35min
Aromatische kipcurry
1小時
Vegan red velvet cupcakes
4小時
Pastasalade met kip
1小時 15 分
Gestoomde spinaziecake
35min
Rode bietensalade op volkoren toast met halloumi
無評分
All-in-one kip cacciatore
2h 45min
Vijfkruiden varkensvlees met rijst
50 分
Tajine van zeeduivel met gekonfijte citroen
1h 35min
Rood pizzadeeg met burrata en gebakken aubergines en courgettes
無評分
Gegratineerde garnalen met roze peperkorrels
30 分
Pasta met kip, paddenstoelen en prinsessenbonen
40 分