難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1600 g de agua
- 30 g de zumo de limón
- 3 - 4 pellizcos de sal
- 4 medallones de solomillo de ternera de 3 cm de grosor (200 g c/u)
- 40 g de cebolla en mitades
- 70 g de mantequilla en trozos
- 80 g de Marsala
- 1 cucharadita de extracto de buey
- 600 g de batatas en trozos (2-3 cm)
- 100 g de nata (35% de grasa)
- 1 - 2 cucharaditas de granos de pimienta verde escurridos
- 1 - 2 cucharadas de salsa de soja
- ½ cucharadita de jengibre molido
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- 20 g de aceite de oliva virgen extra
- 營養價值
- 每 1 ración
- 卡路里
- 2770 kJ / 660 kcal
- 蛋白質
- 46 g
- 碳水化合物
- 39 g
- 脂肪
- 31 g
- 飽和脂肪
- 18 g
- 纖維
- 4.9 g
- 鈉
- 891 mg
替代食譜
Puré de batata en cubitos
1h
Ossobuco de ternera con risotto al azafrán (Cocción lenta)
4h 15min
Magrets de pato con salsa de naranja y jengibre, puré de patata y judías verdes
1小時 10 分
Chutney de cebolla roja caramelizada
24h
Ternera con chips de patata y de manzana (Al vacío)
5h 10min
Salsa Chorón (Espesar)
20min
Solomillo con salsa de pimienta, judías verdes y gratén de patatas (Al vacío)
2小時 30 分
Ternera Stroganoff
1h
Bacalao con risotto de remolacha y lemon grass (Al vacío)
2小時 10 分
Ternera asada especiada con puré de patata, tomates secos y salsa de vino tinto (MEATER)
10h
Chutney de mango - India
1小時 10 分
Pechugas de pollo al curry con arroz
1小時 15 分