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Pollo adobado con zanahorias glaseadas (Al vacío)

Pollo adobado con zanahorias glaseadas (Al vacío)
4.4 27 評分
準備 20 分
總時間 2小時 50 分
4 raciones
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食材

  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de cúrcuma molida
  • 1 cucharada de azúcar moreno
    1 cucharada de miel
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • ½ cucharadita de cayena molida
  • ½ cucharadita de jengibre molido
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
    1 diente de ajo
  • 40 g de aceite de oliva virgen extra
  • 4 contramuslos de pollo con piel y hueso (aprox. 170 g c/u)
  • 500 g de zanahorias en 3 trozos en diagonal
  • 80 g de mantequilla en trozos
  • 40 g de jarabe de arce
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • 2 - 3 pellizcos de pimienta blanca molida
  • 30 g zumo de limón
  • 1300 g de agua

難易度

簡單

營養價值 每 1 ración

鈉 561 mg
蛋白質 19 g
卡路里 2056 kJ / 491 kcal
脂肪 38 g
纖維 4.6 g
飽和脂肪 16 g
碳水化合物 16 g

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