裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® TM6
相容
Thermomix® TM5
相容
也需要
Thermomix® Friend
酸汤肥牛/豆豉排骨/菜心配米饭
準備 20 分
總時間 45 分
4 人份
食材
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猪肋排400 克
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菜心200 克
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玉米淀粉 （约10克）1 汤匙
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盐 （约2克）2 小撮
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蚝油10 克
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花生酱10 克
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料酒10 克
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糖 （约2克）2 小撮
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蒜头 ，切片4 瓣
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姜 ，切丝1 片
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豆豉30 克
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油15 克
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水 ，蒸煮用1200 克
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米100 克
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泡椒3 颗
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黄灯笼辣椒酱2 汤匙
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水500 克
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白醋30 克
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糖1 小撮
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盐1 小撮
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金针菇 ，切去根部，切段120 克
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莴笋 ，去皮切滚刀块200 克
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肥牛片 ，焯水备用200 克
營養價值 每 1 人份
卡路里
509.5 kcal /
2129.8 kJ
蛋白質
24.8 g
脂肪
33 g
碳水化合物
29.2 g
纖維
2.8 g
飽和脂肪
11.2 g
鈉
1067.4 mg
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