Risotto Gorgonzola e cipolle caramellate (Bimby Friend)

Risotto Gorgonzola e cipolle caramellate (Bimby Friend)

4.7 116 評分

準備 5 分

總時間 35 分

4 porzioni

食材

Cipolle caramellate

300 g di cipolle rosse a listarelle
30 g di zucchero di canna
25 g di burro a pezzi
20 g di aceto balsamico
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe di Cayenna macinato

Risotto al Gorgonzola

30 g di scalogno
40 g di burro

40 g olio extravergine di oliva
320 g di riso Carnaroli (cottura 17-18 minuti)
50 g di vino bianco
750 g di acqua
1 cucchiaino di sale
120 g di Gorgonzola a pezzi

難易度

簡單

營養價值每 1 porzione

鈉 1007.3 mg

蛋白質 12.8 g

卡路里 2646.5 kJ / 633 kcal

脂肪 18.5 g

纖維 51 g

飽和脂肪 9.5 g

碳水化合物 99 g

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