難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1000 g de agua
- 1 ½ cdita de sal fina
-
200
g arroz de grano largo
或 200 g arroz, tipo basmati - 200 g de camote en trozos (2-3 cm)
- 100 g de floretes de brócoli
- 2 dientes de ajo pelados
- 10 g de jengibre en rodajas finas
- 40 g de echalot en mitades
- 20 g de aceite vegetal (p. ej. maíz, girasol, coco)
- 200 g de berenjena en cubos (2 cm)
- 400 g de leche de coco
- 2 - 3 cditas de pasta de curry tailandesa (ver tip)
- ½ cubo de caldo de verdura (para 0,5L) desmenuzado
- 100 g de garbanzo blanco cocido lavados y escurridos
- 1 cdita de azúcar morena
- 20 g de jugo de limón recién exprimido y 1 limón en gajos para servir
- 80 g de chícharos congelados
- 80 g de elote desgranado escurrido
- hojas de cilantro para servir
- 營養價值
- 每 1 porción
- 卡路里
- 265 kcal / 1111 kJ
- 蛋白質
- 7 g
- 脂肪
- 5 g
- 碳水化合物
- 45 g
- 纖維
- 5 g
- 飽和脂肪
- 1 g
- 鈉
- 810 mg
替代食譜
Berenjena vegana al curry de Massaman
50 分
Dahl de lentejas (curry con lentejas)
35 分
Coliflor tikka masala
30 分
Bowl de garbanzos con salsa de cacahuate (vegano)
40 分
Bowl con falafel de lentejas y granada
2小時 35 分
Falafel
1小時 30 分
Curry katsu de tofu vegano
30 分
Curry verde thai vegetariano y arroz al horno con lemon grass TM6
1小時 20 分
Curry de lentejas (dahl)
30 分
Guisado de lentejas etíope (Misir wat)
35 分
Curry de coco y garbanzos con arroz de brócoli
13小時 10 分
Estofado Africano occidental de maní
50 分