Polenta con i funghi

Polenta con i funghi

4.3 58 評分

準備 15 分

總時間 1小時 15 分

4 porzioni

食材

Polenta

400 g di farina di mais bramata
1600 g di acqua
1 cucchiaio di sale
1 cucchiaio olio extravergine di oliva

25 g di burro

Salsa ai funghi

1 spicchio di aglio
3 rametti di timo fresco le foglioline
30 g olio extravergine di oliva
300 g di funghi porcini freschi a tocchetti
1 cucchiaino di amido di mais (maizena) sciolto in 30 g di acqua
250 g di panna (min. 30% di grassi)
1 cucchiaino raso di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato

難易度

中等

營養價值每 1 porzione

鈉 1400 mg

蛋白質 29 g

卡路里 5321.5 kJ / 1273 kcal

脂肪 29.5 g

纖維 12.3 g

飽和脂肪 13.5 g

碳水化合物 81.6 g

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